[박성연의 1% 비거닝] 비건해도 살 찔까?

비건을 하면 고기를 먹지 않으니 당연히 살이 빠질 거라고 생각한다. 고기의 허전함을 과도한 탄수화물로 채우거나 동물성 식품을 정제 곡류 및 당류, 구운 음식으로 대체하면 체내에 다량의 독소가 쌓여 비만의 원인이 될 수 있다. 아무리 비건이라고 해도 비건 아이스크림, 비건 쿠키, 혹은 비건 치즈가 들어간 피자 등의 패스트푸드나 가공식품이 건강에 좋을 리가 없다. 탄수화물이나 밀이 과하게 들어간 식품의 경우 맛을 위해 지방, 설탕, 소금이 많이 들어있 수 있다. 비건 식단이라도 균형잡힌 식단이 중요하다.

저자 크리베이트
발행일 2020-05-10
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