[서울 마포] 비건 도넛, The Raw by twins

로푸드란 익히지 않은 날 것, 가공되지 않은 음식, 생채식 또는 48도 이하의 열로 조리한 음식을 의미한다. 로푸드의 장점은 식재료가 가진 비타민, 미네랄, 식물효소를 그대로 섭취할 수 있기 때문에 영양소가 파괴되지 않고, 소화가 잘된다. 더 로 바이 트윈스에서는 간단한 비건 샌드위치부터 비건 케이크 심지어 비건 도넛까지 있다. 두 셰프가 수십번의 시행착오를 겪으며 개발해 만든 것으로, 모든 재료를 곱게 갈아 가루를 압착해 만든다.
서울 마포구 포은로2가길 6
070-8866-0986

저자 크리베이트
발행일 2020-05-10
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