Food Innovation Story

시대에 역행하지 않는 식품을 만드는 6가지 방법

인스타그램의 피드를 넘겨보면 1/3은 음식 사진이다. 인스타그램뿐만 아니라 블로그, 유튜브, TV 방송도 마찬가지로 음식을 주제로 한 컨텐츠가 넘쳐난다. 사람들은 왜 음식 컨텐츠를 소비하는 것일까? 왜 자신의 일상 중 많은 부분을 음식으로 기록하는 것일까?

사실 우리의 삶은 매일 화려하고 특별할 수 없다. 그렇기 때문에 친구와 마신 커피 한 잔, 야식으로 먹은 라면 한 그릇 등에 담긴 소소한 일상에 의미를 부여하고, 삶을 특별하게 만드는 것이다. 이렇게 본래 음식에 음식이 가진 의미보다 더 큰 의미가 부여되면서 음식은 사람의 일상과 취향, 라이프 스타일을 대변하는 수단이 됐다.

음식이 사람의 라이프 스타일을 대변하는 수단이 된 시대에 음식은 어떠해야 할까? 사람들은 어떤 음식을 소비할까?

이번 리포트에서는 사람들이 소비하는 식품을 통해 그들이 담고 싶은 일상은 무엇이며, 그것이 음식을 통해 어떻게 드러나고 있는지 살펴보았다. 새로운 식품 컨텐츠를 고민하는 사람들에게 도움이 되길 바란다.

저자 크리베이트

페이지 70

발행일 2019년 10월 21일

가격 ₩330,000

 

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