40개의 케이스로 살펴보는 호텔을 혁신하는 8가지 방법

가구 브랜드 이케아, 라이프스타일 브랜드 무지
이 회사의 공통점은? 전문 호텔 서비스 회사가 아니면서 호텔을 운영 중이라는 점이다.

호텔업과는 상관없는 브랜드들이 호텔 운영을 통해 얻고자 하는 것은 무엇일까?
이러한 호텔을 선택하는 고객의 니즈는 무엇일까?

지금까지 호텔을 선택할 때 주요 요인은 위치, 가격, 서비스 품질 등 기능적 속성 중심이었다. 그러나 ‘경험’이 중요해지면서 호텔의 기능적 측면 외 감성적 측면에 대한 니즈가 커지고 있다. 감성적 측면을 채우기 위해 기존 호텔에서도 유명 셰프와의 미식 경험부터 요가 클래스까지. 다양한 프로그램을 운영하고 있다.  하지만 호텔들에서 선보이는 프로그램 대부분이 운동, 미식과 관련된 것들로 차별성 없이 비슷비슷한 모습이다.

결국, 경험이 중요하다는 것은 알지만, ‘어떤(What)’ 경험을 ‘어떻게(How)’ 제공해야 하는지 모르기 때문에 이런 문제가 발생하는 것이다.

경험이 중요한 경험 전성시대. 호텔은 어떤 경험을 제공해야 할까?

본 보고서는 40개의 호텔 혁신 사례를 살펴보고 그 안에서 호텔을 경험을 혁신하는 8가지 방법을 소개한다. 호텔 혹은 고객이 머무는 공간에서의 경험을 설계하거나 혁신하고 싶은 이들에게 좋은 영감이 되길 바란다.